Toda gran bebida comienza con una planta y algunas de las plantas más extraordinarias han sido fermentadas y destiladas y representan una contribución cultural única a nuestra historia y las tradiciones mundiales, y ejemplo de esto es el tequila, que es reconocida como la bebida más representativa de México. 1. Agave azul (Agave tequilana) 2. Pulque 3. Mayahuel 4. Eric Callen 5. Acocote 6. Tequila 100% de agave 7. Frédéric Albert Constantin Weber 8. Mezcal con gusano Referencias: The Drunken Botanist: The Plants That Create the World's Great Drinks Pasta dura, Amy Stewart. https://www.amazon.com.mx/Drunken-Botanist-Plants-Create-Worlds/dp/1616200464 Encuentra este episodio en YouTube y suscríbete: https://www.youtube.com/watch?v=y3bT48SK9zU&t=1540s Apóyame en Patreon: https://www.patreon.com/thebiologistapprentice También escucha este episodio en Apple podcasts, Spotify & Google podcasts.
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July 2023
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